Kaart2018

– 4 gerechten € 65 (inclusief aangepaste wijnen € 95)
– 4 mets à € 65 (Vins sélectionnés inclus € 95)

* 6 gerechten € 75 (inclusief aangepaste wijnen € 105)
* 6 mets à € 75 (Vins sélectionnés inclus € 105)

• 7 gerechten € 80 (inclusief aangepaste wijnen € 115)
• 7 mets à € 80 (Vins sélectionnés inclus € 115)

 

* Blauwe Schotse kreeft – mango
Homard bleu d’Ecosse – mangue
–  * Sint Jakobsvruchten – grondwitlof – wintertruffel
Noix de Saint Jacques – chicorée de pleine – Tuber melanosporum
    Gegratineerde wilde Zeeuwse oesters – kervel – tomaat
Huîtres sauvage de Zélande gratinées – cerfeuil – tomates
  * Koningspoon – jonge spinazie – piquillos
Rouget barbet – tétragone mi-cuite – curry -péquillos
* Angus Aberdeen runderlende – zoete ui uit de Cevennen rösti
Entrecôte de bœuf Angus Aberdeen – oignon doux des Cévennes au crousti-fondant
  * Assortiment van Franse hoevekazen
Les Fromages fermiers Français
* Chocolade fantasie
Fantaisie au chocolat