– 4 gerechten € 65 (inclusief aangepaste wijnen € 95)
– 4 mets à € 65 (Vins sélectionnés inclus € 95)

* 6 gerechten € 75 (inclusief aangepaste wijnen € 105)
* 6 mets à € 75 (Vins sélectionnés inclus € 105)

• 7 gerechten € 80 (inclusief aangepaste wijnen € 115)
• 7 mets à € 80 (Vins sélectionnés inclus € 115)

 

–	*	•	Rundertartaar – Belgische kaviaar – witte ramanas – kruidenolie Tartare de boeuf – caviar Belge – daikon – huile aux herbes
–	*	•	Morieljes gevuld met hoevekip uit de Landes – wintertruffel – jonge spinazie Morilles farcies au poulet fermier des landes – tuber melanosporum – pousses d’épinards
		•	Gegratineerde wilde Zeeuwse oesters – kervel – tomaat Huîtres sauvage de Zélande gratinées – cerfeuil – tomates
	*	•	Bouillabaisse van koningspoon Rouget barbet en bouillabaisse
–	*	•	Texel voorjaarslam – Mechelse asperges – crumble Filet d’agneau “Texel” – asperges du pays – crousti fondant
	*	•	Assortiment van Franse hoevekazen Les Fromages fermiers Français
–	*	•	Wentelteefje – Goldon Delicious – karamelijs Pain perdu – Goldon Delicious – glace à la caramel