Linzen en gerookt spek
Petit sale aux lentilles 

Gebakken Sint Jakobsvruchten – salade van bloemkool 
Noix de Saint Jacques poêlées – salade de chou-fleur 

Cannelloni met weidechampignons en artisjok – Montgomery Cheddar 
Cannelloni et champignons de champs – Cheddar de la ferme Montgomery 

* Tempura van koningskrab – witlof – Granny Smith 
* Tempura de crabe royale – chicorée – Pomme Granny Smith 

Filet van jong hert – geprakte geitenhorens – spitskool 
Tournedos de faon – cornes de gatte écrasées – chou pointu

Cappuccino van aardappelen met truffel
Cappuccino de pommes de terre à la truffe

Chocolade fantasie – crémeux van vanille
Fantaisie de chocolat – crémeux à la vanille

Menu 5 gerechten aan € 75 (aangepaste wijnen € 38 pp) 
Menu 6 gerechten aan € 85 (aangepaste wijnen € 42 pp)