Voorgerechten / Entrées

 

85 €	Rundertartaar – Belgische kaviaar (2 p) Tartare de bœuf – caviar Belge (2 couv)
28 €	Half gerookte wilde Schotse zalm – groene asperges uit Perthuis Saumon sauvage d’Ecosse mi-fumé – asperges vertes de Perthuis
35 €	Bretoense langoustines – linguini Langoustines Bretonnes – linguini
36 €	Gebakken Sint Jakobsvruchten – champagnesaus – Belgische kaviaar Noix de saint Jacques poêlées – sauce champagne – caviar Belge
78 €	Koningskrab – tempura van groenten – soja vinaigrette (2 p) Crabe royal – tempura de légumes – vinaigrette au soya (2 couv)

–

Hoofgerechten / Plats principaux

–

32€	Kabeljauwhaasje – fettucine – dooierzwam – wintertruffel Suprême de cabillaud  – girolles
38€	Wilde jonge tarbot – kruidencoulis – gnocchi Suprême de turbot – coulis aux herbes – gnocchi
75€	Schotse Black Angus runderlende -rode wijn boter (2 p) Entrecôte de bœuf “Black Angus Ecossais” – sauce Bordelaises (2 couv)
75€	Anjou duifje – Anjou-duifje – schorseren – oude port (2 p) Pigeonneau d’Anjou – salsifis – vieux porto (2 couv)

 

Weekdagen (en semaine) – Lunch € 45,00 (met wijn € 60,00) (enkel ‘s middags en ‘s avonds) – Figaro verrast menu – 3 gerechten (‘s middags en ‘s avonds) € 80,00 all-in Op zaterdag (le samedi) – 5 gerechten € 75,00 (inclusief bijpassende wijnen € 38,00 ) – 6 gerechten € 85,00 (inclusief bijpassende wijnen € 42,00 ) Op zondag (le dimanche) – Figaro verrast menu – 3 gerechten  € 80,00 all-in – Gastronomisch verrassingsmenu – 5 gerechten  € 80,00 ( met wijn € 110,00 ) – Kreeftmenu – 4 gerechten  € 90,00 (met champagne)