Figaro 46 lentes jong
19 maart 2015 (om 12 en 19 uur) – reserveer op tijd.
Champagne ‘Claude Penot’ met 4 verrassende tapas
Champagne “Claude Penot” avec 4 amuses surprenants
MENU
Kwartelpasteitje met Granny Smith
Pâté de caille, Granny Smith
Salade van groene asperges, schotse blauwe kreeft, parmezaan
Asperges vertes, homard bleu d’Ecosse, parmesan
Barbarie-eend, jus van dragon, jonge wortelsoorten
Canette de barbarie, jus d’estragon, jeunes racines
Le coup de coeur
Mokka en versnaperingen
Moka et petits fours
Menu aan € 46 inclusief 1 aperitief (Champagne) Claude Penot met hapjes en
1 glas bijpassende wijn per gerecht.