– 4 gerechten € 65 (inclusief aangepaste wijnen € 95)
– 4 mets à € 65 (Vins sélectionnés inclus € 95)
* 6 gerechten € 75 (inclusief aangepaste wijnen € 105)
* 6 mets à € 75 (Vins sélectionnés inclus € 105)
• 7 gerechten € 80 (inclusief aangepaste wijnen € 115)
• 7 mets à € 80 (Vins sélectionnés inclus € 115)
| – | * | • | Rundertartaar – Belgische kaviaar Tartare de bœuf – caviar Belge |
| * | • | Sint Jakobsvruchten – Champagne saus Noix de Saint Jacques poêlé – sauce au Champagne |
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| • | Bretoense langoustine – linguini Langoustine Bretonne – linguini |
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| – | * | • | Filet van wijting – krokant gebakken – tempura van zeekraal – ratatouille op zuiderse wijze Merlan en croute de mie de pain – ratatouille Provençale – tempura de salicorne |
| – | * | • | Bresse-kip – schorseneren – wintertruffel – mousseline van ratte aardappelen Poularde de Bresse – salsifis – tuber melanosporum – mousseline de Ratte de Touquet |
| * | • | Assortiment van Franse hoevekazen Les Fromages fermiers Français |
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| – | * | • | Ananas – amandelbavarois – vanille-ijs Tartare d’ananas – bavarois aux amandes – glace à la vanille |